Cloranfenicol 79

+

Prohibidas Agentes Antimicrobianos en Mariscos Antecedentes sobre prohíben los agentes antimicrobianos en los alimentos marinos acuacultivados de Productos del Mar en la subida de acuicultura de mariscos (criadero) se ha convertido en el sector de más rápido crecimiento de la economía mundial de alimentos y representa casi la mitad de toda la producción de alimentos marinos en todo el mundo. Alrededor del 80 de los mariscos consumidos en los EE. UU. es importado de aproximadamente 62 países y más de 40 es marisco de acuicultura. A medida que la industria de la acuicultura sigue creciendo y competir con los productos del mar que viven normalmente en, las preocupaciones sobre el uso de medicamentos prohibidos de origen animal y productos químicos peligrosos y el uso indebido de drogas para animales en las operaciones de acuicultura han aumentado considerablemente. (Administración de Drogas, 2007b y Alimentos de EE. UU..). Prohibidas Agentes Antimicrobianos en los productos acuacultivados El uso y abuso de antibióticos en los alimentos aumentó alrededor de 2001, cuando se prueba en la Unión Europea reveló el uso de cloranfenicol (un antibiótico prohibido) en una serie de productos alimenticios, incluyendo mariscos de varios países asiáticos. A partir de entonces, el Canadá y los Estados Unidos han encontrado de manera similar cloranfenicol en algunos envíos de productos pesqueros importados y otros alimentos. (Collette, 2006) Mientras que los EE. UU. ha puesto a prueba los camarones criados en granjas para el cloranfenicol a partir de 1994, una vez que los registros de violación de la E. U. y Canadá se dio a conocer, la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) ha desarrollado la metodología de prueba más sensible y se trasladó sus niveles de detección de cloranfenicol de 5,0 ppb a 1,0 ppb y, finalmente, su nivel de detección de corriente de 0,3 ppb. (Keyes, 2006) Se revisó el programa de pruebas de la FDA para los medicamentos de la acuicultura y reeditado en noviembre de 2005. El programa de pruebas incluye antibióticos tales como cloranfenicol, nitrofuranos, fluoroquinolonas y quinolonas, así como las drogas antibióticas como la malaquita verde y la ivermectina no aprobados para su uso en la acuicultura de peces. (Collette, 2006) El uso de antibióticos o sustancias químicas prohibidas en la acuicultura plantea problemas importantes de salud pública. El uso de antibióticos o sustancias químicas, como el verde malaquita, nitrofuranos, fluoroquinolonas y violeta de genciana durante las diversas etapas de la producción de la acuicultura puede dar lugar a la presencia de residuos del compuesto original o sus metabolitos en la parte comestible del pescado de acuicultura. El consumo de productos de acuicultura con residuos de antibióticos de fluoroquinolonas y cloranfenicol puede contribuir a un aumento de la resistencia a los antimicrobianos a esto y 2007b US Food and Drug Administration). Una breve discusión sobre la evidencia de que el verde malaquita, violeta de genciana y el cáncer de nitrofurano causa está disponible en el sitio web de la FDA (http://www. cfsan. fda. gov/ cloranfenicol es un antibiótico de amplio espectro que no está aprobado para su uso en la producción de alimentos animales y se ha prohibido extra-etiqueta utiliza en animales productores de alimentos en los Estados Unidos. en los EE. UU., el uso de cloranfenicol en los seres humanos está reservado para el tratamiento de ciertas infecciones graves, potencialmente mortales. dosis antimicrobianos se correlacionan con una baja incidencia (1: 30.000 a 1: 50.000). de trastornos sanguíneos graves y potencialmente mortales, como la anemia aplásica idiosincrásica Dado que estas reacciones adversas son idiosincrásicos y no están relacionadas con la dosis, un nivel seguro de exposición al cloranfenicol se desconoce cloranfenicol se sospecha que es. un carcinógeno y puede afectar potencialmente el sistema reproductivo en los seres humanos. (Food and Drug Administration de los Estados Unidos, 2004) Otro problema de salud pública para la exposición cloranfenicol es su papel como precursor de la anemia aplásica. La anemia aplásica ocurre cuando la médula ósea produce muy pocos glóbulos. La reducción en las células rojas de la sangre hace que los niveles de hemoglobina a caer, mientras que los números reducidos de células blancas de la sangre aumentan la susceptibilidad a la infección. Una caída en el número de plaquetas afecta la coagulación de la sangre. (Fegan, 2002) verde malaquita (MG) se ha utilizado en todo el mundo en el tratamiento de hongos externa y las infecciones parasitarias en los huevos de pescado, pescado y mariscos. MG es un fungicida efectivo, especialmente como un desinfectante general incubadora. Leucomalaquita verde (LMG) es un metabolito de la MG y se encuentra persistentemente en tejidos de peces mucho después de MG se puede detectar ya no. (Canadian Food Inspection Agency, 2006) Prohibidas agente antimicrobiano residuos que se encuentran en acuacultivados Marisco productos entre 2001-2007. Fuente: US Food and Drug Administration de 2001 y 2007b. Violaciónes FDA en los Estados Unidos, el uso de verde de malaquita, nitrofuranos, fluoroquinolonas, o violeta de genciana como fármacos en animales de acuicultura, es ilegal bajo la Sección 512 de la Ley Federal de Alimentos, Medicamentos y Cosméticos (FFDCA). Y la presencia de sus residuos en adultera mariscos el marisco bajo 402 (a) (2) (C) (ii) de la FFDCA. (Food and Drug Administration de los Estados Unidos, 2007b). Además, el verde de malaquita, nitrofuranos, fluoroquinolonas y violeta de genciana no son generalmente reconocidos como seguros en cualquier condición de uso que se pretende que sea razonable esperar que resulte en que se conviertan en un componente de los alimentos. Por lo tanto, si estos medicamentos están destinados a cualquier uso, que son aditivos alimentarios inseguros en el sentido del artículo 409 de la FDCA y haría que el alimento adulterado bajo la sección 402 (a) (2) (C) (i). (Administración de Alimentos y Fármacos de Estados Unidos, 2007b.) Referencias Agencia de Inspección Alimentaria de Canadá. 2006. verde malaquita. http://www. inspection. gc. ca/english/fssa/concen/specif/malachite/malachitee. shtml (21 de agosto de 2007). Collette, B. 2006 FDA, esfuerzos de la industria a reducir el uso de Drogas no aprobadas. Abogado de la acuicultura mundial. Julio Agosto. p.38-39. Fegan, D. 2002. Políticas de cloranfenicol, Pruebas tela de juicio. Abogado de la acuicultura mundial. p.77-78 abril. Hsieh, Y-H. P. 2007. Comunicación personal. Keyes, C. W. 2006. La seguridad en los mariscos, Interplay Reguladora Combina Testing, la ejecución. Abogado de la acuicultura mundial. Abril / Mayo p. 20-23. Administración de Alimentos y Fármacos de Estados Unidos. 2001. alerta de importación 16-124, 16/11/01. La detención sin examen físico de los productos de acuicultura Marisco Debido a las Drogas no aprobadas Adjunto Revised 7/25/07. Administración de Alimentos y Fármacos de Estados Unidos, Oficina de Asuntos Regulatorios. http://www. fda. gov/ora/fiars/oraimportia16124.html (20 de agosto de 2007) Administración de Drogas y Alimentos de EE. UU.. 2004. alerta de importación 16-127. 2/24/04 La detención sin examen físico de carne de cangrejo Debido a cloranfenicol, Adjunto 7/19/07. Administración de Alimentos y Fármacos de Estados Unidos, Oficina de Asuntos Regulatorios. http://www. fda. gov/ora/fiars/oraimportia16127.html (20 de agosto de 2007). Administración de Alimentos y Fármacos de Estados Unidos. 2005. alerta de importación 16-129, 04/14/05. La detención sin examen físico de Productos del Mar Debido a nitrofuranos, Adjunto 7/12/07. Administración de Alimentos y Fármacos de Estados Unidos, Oficina de Asuntos Regulatorios. http://www. fda. gov/ora/fiars/oraimportia16129.html (19 de agosto de 2007) Administración de Drogas y Alimentos de EE. UU.. 2007a. FDA detiene a las importaciones de productos del mar de China criado en granjas, los productos han repetidamente contenía residuos potencialmente dañinos. Noticias de la FDA. http://www. fda. gov/bbs/topics/NEWS/2007/NEW01660.html (31 de agosto de 2007). Administración de Alimentos y Fármacos de Estados Unidos. 2007b. Alerta de Importación 16-131, 8/3/07. La detención sin examen físico del siluro de acuicultura, Basa (Pangasius Sp), Camarón, Dace, y los productos de la anguila de la República Popular de China debido a la presencia de los nuevos medicamentos veterinarios y / o aditivos alimentarios inseguros. Administración de Alimentos y Fármacos de Estados Unidos, Oficina de Asuntos Regulatorios. http://www. fda. gov/ora/fiars/oraimportia16131.html~~number=plural (19 de agosto, 2007) Temas